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雨じゃあね

6713nasubi01.jpg

デカッ!!

これは大きな
いい泉州水ナスが採れましたよ

お漬物だけ???
…と思っていたのですが
色々レシピがあって水ナスってほんと美味しいですよね

フルーティな果肉です


6713nasubi02.jpg

さて
今年は絶好調のナスビなのですが

最近の気温上昇にともなって
天敵のテントウムシダマシが大暴れです


6713nasubi03.jpg

これは中長なすの千両2号なんですが

ここのところ採れるのが
ほとんどこのような被害で困っているんですよ


6713nasubi04.jpg

私の週イチ菜園

ここのところ毎週日曜日には雨の大阪です

それまでは空梅雨傾向でしたのに
終盤になってお天気がぐずつきましたね

雨じゃあね
薬も撒けないですよ

今度の連休こそは撒きますよ~
綺麗なナスビを採るためにね

さて
連休明けはお待ちかねの梅雨明けです



アメブロ版 休みの日には畑

私の大好物…
鰹のタタキ ナスビの糠漬け 酢豚なんですが

さて
お漬物シリーズです



アマゾンではこんなのが売っているんですね
1年間生きた糠床
菌がたくさん生きてますね



これが簡単でいいんですよ
私も使っています




これは本格的ですな…
昔は実家もこれでした
懐かしいなぁ~




私には着れない (笑)



こりゃいい
お家で簡単プロの味ですね




へぇ~
主婦が考案した漬物器なんですって

嫌な水抜き手間がかからないんですって



お漬物があれば「おかわり!」
ってごはん1杯余分に食べてしまうんですね

あ~あ
やせなくっちゃ (笑)




私の子供たちもそうなんですが
今の子供たちってあまりお漬物って食べないですよね

世の中は贅沢になりました
お漬物よりもっともっと美味いモノがコンビニで売ってますもん

私の小さい頃
昭和の時代は落としたお菓子もペッペッペって手で土を払って食べたもんですよ (笑)
その時に知恵熱が出てお医者さんに行ったかは私は知りませんし覚えてませんが

えっへっへ
でもそうしてあらゆる菌が体の中に入って抵抗が出来るんでしょうね
私の同世代は身体が強いですよ (笑)

裕福な時代じゃなかった昭和40年代
お漬物で育ったようなもんですよ!!
糠床にはものすごい数の菌がいるとか

最近
大人になった子供たちにお漬物を勧めているんですよ
今からだって遅くないですから

そしたらね
娘が「ヨーグルト食べてるから大丈夫!!」

だってさぁ~

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野菜つくりの事を書いてきました

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